因疫情期間,餐廳的來客數大幅銳減,現代許多人的飲食習慣,也開使轉型,所以行動支付以及大量外送平台服務不斷成長當中,也造就新市場需求,而於2019年六月在台創立,亞洲首家虛擬美食品牌「Just Kitchen」,就是結合當代美食生活方式及尖端科技與雲端大數據,沒有實體零售門市,主要與App或外送平台合作的「雲端廚房」應此誕生,讓餐點從製作到出餐,準時又有效率,帶來新世代美食風潮,打造台灣唯一最大的國際美食交流平台及直達服務。
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Just Kitchen目前擁有14自有品牌以及5個知名餐廳品牌,而所有餐點在正式推出之前,都必須歷經30至45天的研發期,確保味道與期望值相符後,在通過「冷凍後回熱、放入外送盒,放置20至30分鐘後仍不走味」的考驗,才會正式對外推出給顧客…